渋谷駅近くにあるセルリアンタワー東急ホテルのタワーズバー「ベロビスト」(40F)で、2017年7月28日(金)の一夜限定で、人気企画の第11弾のシャンパンフリーフローは、『ニコラ・フィアット』が開催されるのでご紹介します。
シャンパンの新たな魅力の発見や料理とのマリアージュが、堪能できる贅沢な時間が演出されます。この日だけに用意されたイベント限定のお料理をシェフが用意してくれます。
ニコラ・フィアット「ブリュット グラン・レゼルヴ」が、今回はフリーフローなります。それ以外のアイテムもグラスシャンパンとして、1杯ずつ2種類提供されます。
この日限定で用意されたシャンパンの説明から、シャンパン生産にまつわる話しなど、普段では聞けない話しができるのは中々ないので直接話しができるのはイベントならではの魅力です。
真鯛の昆布締め カルパッチョ仕立て
アボカドムースとガスパチョ カニのサラダを添えて
無花果とパルマ産生ハム
魚料理:オマール海老と帆立貝柱のポワレ ヴェルモット風味のバターソース
または
肉料理:牛フィレ肉のグリルピューレ ポテトと黒ゴマのソース
桃のコンポートと薔薇のアイス
期 間/ 2017年7月28日(金)一夜限定 ※要予約・席数限定
場 所/タワーズバー「ベロビスト」(40F)
時 間/18:00~19:00の間にご来店ください。(ご利用時間2時間)
金 額/ 1名さま 11,000円 ※表示の料金には、サービス料10%および消費税8%、テーブルチャージ料(通常1名さま1,306円)が含まれております。
内 容/ニコラ・フィアット「ブリュット グラン・レゼルヴ」<フリーフロー>
ニコラ・フィアット「キュヴェ 225 ロゼ 2006」<1グラス>
ニコラ・フィアット「パルム・ドール ブリュット 2006」<1グラス>
シェフおすすめ料理(グルメプレート・メインプレート・デザートプレート)
備 考/ご参加のお客さまから3名さまに、素敵なプレゼントをご用意した「お楽しみ抽選会」も企画!
セルリアンタワー東急ホテルベロビスト
TEL:03-3476-3398(ベロビスト直通)