2018年10月1日に名古屋東急ホテルがリニューアルオープンに伴い、記念イベントでテタンジェのメーカーズディナーが開催されます。そこで期間特別メニューやグラスシャンパーニュフェアも。名古屋にお住まいの方はぜひチェックしてみてください!
エレガントで高品質なワインを生み出すシャンパーニュメゾン「テタンジェ社」より、ニコラ・デリオン氏を招き、シャンパーニュ(シャンパン)に関するさまざまなお話や質問しながら、味わいが異なる5種類のシャンパーニュ(シャンパン)とそれに合わせたフランス料理を楽しめますよ。
<コース内容>
・伊勢海老のレース揚げと柿のマリネ 甲殻風味のマヨネーズ
・柑橘類香る魚介 フヌイユのなめらかクリームとともに
・菊芋のフランに温かいコンソメスープを
・太刀魚のポワレ 焦がしバターソース 下仁田ねぎのブレゼ添え
・ランド産うずらのルーロー エピスの香り そのジュ
・洋梨のコンポートと和梨のグラニテ ミルクチョコレートのムースグラッセ
キャラメルとシナモンをアクセントに
・コーヒーとフリアンディーズ
開催日/10月17日(水)
時間/受付 18:30 / 開宴 19:00
料金・お1人様 ¥20,000
(フレンチフルコース+シャンパン5種付)
テタンジェ社の宝石とも言われ「シャンパーニュ侯爵」プレステージシャンパーニュであるブラン・ド・ブランの最高傑作!ファーストアタックはフレッシュで果実味に溢れて、熟した果実の香りの余韻がありフルーツとスパイス感もある洗練された味わい。
なかなかグラスシャンパーニュで提供されることはないので、この機会にぜひ足を運んで飲む価値ある1杯ですよ!
開催期間/10月1日(月)~31日(水)
時間/ランチ11:30~14:30
ディナー17:30~22:00
料金/「コント・ド・シャンパーニュ・ブラン・ド・ブラン」
グラスシャンパーニュ1杯 ¥3,800
名古屋東急ホテル レストラン「ロワール」
Tel/052-251-7330(直通)