東京駅日本橋口徒歩1分のシャングリ・ラホテル東京で、5月からシャンパーニュの帝王とも呼ばれる「クリュッグ」と、ライフスタイルを提案する“KRUG SUITE by SHANGRI-LA HOTEL, TOKYO”の販売を開始したので、ご紹介します。
シャングリ・ラ ホテル 東京とクリュッグがコラボするライフスタイルの提案は、特別感が満載の最上級のスイートで、2名の宿泊客にプラス最大6名までのゲストを迎えて、豪華なシャンパーニュディナーを堪能できます。
気になるお部屋の仕様は、天井高6メートルを越える圧倒的なスケールを誇ります。吹き抜けのリビングルームとダイニングルームがあり、東洋と西洋のエッセンスが絶妙なバランスで調和するオリエンタルなしつらいが息づいています。華やかなベルベット、シルク、漆など上質な素材を用いたインテリアが配置されています。
伝統的な手刺繍が施されたクッション、双眼鏡やユニークな彫像作品、アリック・レヴィが生み出したクラシックで、ロマンティックな魅力を演出するバカラのトーチランプ、上品に光輝く壮大なシャングリラといえば、素敵なシャンデリアなどがバランスよく配された至高のラグジュアリーな雰囲気に。クリュッグ家のファミリーハウスにインスピレーションを得た、デコレーションを施したこの宿泊プランだけの特別な空間に仕上がっています。
クリュッグは、シャンパーニュを味わう楽しさは美しい音楽を聴くことと同様に、感情に直接つながると考えています。それぞれのシャンパーニュの比類なき個性に、インスパイアされたカスタムメイドと特別なプレイリストを作成しています。各ボトルに記されているiDをクリュッグ ウェブサイトやクリュッグ アプリを通じて、シャンパーニュはもとより食事と一緒にクリュッグが提案するミュージックペアリングも堪能できます。音楽、シャンパーニュ、そして美食という芸術の出会いが五感を刺激していくでしょう。
シャングリ・ラ ホテル 東京のエグゼクティブ シェフ である、アンドレア・フェレーロが厳選した上質な食材を使い織り成すモダンなイタリアンのディナーコースを、世界屈指の評価を誇るシャンパーニュ・メゾン – クリュッグのブランドアンバサダー ティモシー・ベック氏が、料理に合わせてお届けする比類なき個性を備えた4種類のシャンパーニュのペアリングで、この日の特別メニューでのマリアージュを楽しみます。
“冷たいカリフラワーフォンダンとキャビア” “パルマハムのグリッシーニ”
“和牛のお寿司 ドライ白トリュフ添え” “自家製サーモンマリネ ラズベリー”
クリュッグ グランド・キュヴェ
キャビアのミネラル、和牛やトリュフの旨み、シルクのような舌触りのパルマハム、サーモンマリネとラズベリーの果実味が、優力強さと複雑さ、豊かさと清々しさのバランスに優れたアロマを誇るシャンパーニュと相まって、口に中で完璧な調和が広がり多様な様相をご堪能いただけます。
“バターでポーチしたタラバ蟹 胡瓜とケッパー 金柑コンポート オレガノ”
クリュッグ クロ・デュ・メニル2002
たっぷりのバターでボイルした風味豊かなカニ、キュウリとケッパーの酸味や、柔らかい苦味と甘味が広がるキンカンのコンポート、清涼感のある香りが特徴のハーブをスパイスに効かせた温かい一品は、2002年に収穫されたシャルドネのみから造られた希少な“クリュッグ クロ・デュ・メニル2002”のシトラスやハーブの爽やかな風味と12年以上熟成させることにより生まれるまろやかな深みが加わったシャンパーニュを引き立てます。
“季節の野生茸 鱈の海藻コンフィ アーティチョークの軽いピュレ ガーリックチップス”
クリュッグ 2002
マッシュルームやアーティチョークなどの香り高い食材と、ピノ・ノワール、シャルドネ、ムニエがバランス良く調和した自然な深い味わいが特徴のシャンパーニュが見事な調和が実現いたします。
“ラム背肉と根野菜のロースト ファイブスパイス”
クリュッグ ロゼ
肉本来の旨みを引き出した柔らかいラムが、ピノ・ノワール赤ワインがブレンドされた繊細な泡と、長い余韻、印象的なエレガンスゆえに卓越した存在感を誇る“クリュッグ ロゼ”と絶妙なマリアージュを奏でる奥深さで魅了します。さらに、香ばしくローストした根野菜と合わせることで、シャンパーニュが持つローストの芳醇なフレーバーや自然な大地や森林の香りのハーモニーが豊かに広がります。
“沖縄県産パッションフルーツ 岩手ファームのフレッシュクリームアイスクリーム”
“チョコレートとメレンゲのスフィア イタリア産アーモンド アイスクリーム バナナのキャラメリーゼ”
期間/2017年5月19日(金)~2017年12月29日(金)
料金/21,200,000円(税・サ・宿泊税別)
部屋タイプ/プレジデンシャルスイート(269㎡)
特典/ 1泊1室2名さま プレジデンシャルスイートでの宿泊
6名さま分のクリュッグ ペアリングディナー
※最大8名さままで 1人さま追加60,000円(税・サ別)
シャンパンブレックファースト
※「インルームダイニング」のご朝食とクリュッグ シャンパーニュ ボトル1本
「ホライゾンクラブラウンジ」のご利用
Wi-Fiまたはブロードバンドインターネット接続(無料)
フィットネスクラブ(プール、ジムとジャグジーエリア)のご利用
予約先/ 03-6739-7878(宿泊予約直通)
reservations.slty@shangri-la.com
公式サイト